Rau răm là loại rau gia vị quen thuộc ở Việt Nam, cũng là vị
thuốc được Đông y quen sử dụng để trị bệnh. Tuy lành tính, không độc hại, nhưng
rau răm cũng có vài tác dụng phụ mà người ăn cần lưu ý để không xảy ra những
"sự cố" ngoài mong muốn về sức khỏe.
Rau răm là loại
cây thích ẩm, chịu nóng và có thể sống trong môi trường ngập nước. Rau dễ
trồng đến mức tồn tại gần như hoang dại bởi có khả năng mọc chồi gốc và chồi
thân khỏe. Ngoài lá rau răm mà chúng ta vẫn thường ăn, ở những cây rau răm
không bị hái lá thường xuyên còn có thể ra hoa, kết quả. Hoa quả của rau răm
cũng dùng để làm thuốc được. Đặc biệt, khi dùng làm dược liệu, người ta
hay lấy loại rau răm thân đỏ hơi ngả tím chứ không lấy loại thân trắng.
Rau răm có vị cay nồng, mùi thơm hắc, tính ấm. Tác dụng của
rau răm khi ăn sống thì ấm bụng, tiêu thực, sát trùng, tán hàn. Rau răm làm
sáng mắt, ích trí, mạnh gân cốt.
Rau răm còn là vị thuốc chữa đau bụng, đầy hơi, lạnh bụng,
nôn mửa, say nắng, khát nước. Nước ép rau răm tươi có khả năng giải độc nọc rắn.
Dùng ngoài có thể chữa hắc lào, ghẻ lở, sâu quảng và tê bại.
Mỗi khi ăn hột vịt lộn, chắc
chắn bạn phải có rau răm làm gia vị cùng với mấy lát gừng và muối tiêu. Đó
là sự cân bằng Âm – Dương của thiên nhiên, tạo ra những món ăn hoàn hảo. Bởi vì
trứng vịt lộn thì tính hàn và đại bổ dưỡng. Rau răm gừng và tiêu làm cho thức
ăn ấm lại, chống được hậu quả lạnh bụng, đầy hơi và chậm tiêu hóa.
Rau răm có những ứng dụng rất thiết thực trong đời sống
hàng ngày. Bởi vậy, mỗi gia đình nên trồng một đám nhỏ trong vườn nơi gần nước.
Khi cần có ngay để sử dụng.
Công dụng chữa bệnh của
rau răm trong đông y:
- Đầy hơi trướng bụng, tiêu hoá
kém: Dùng một nắm rau răm rửa sạch giã nhỏ vắt lấy nước uống. Bã
đem xoa vào bụng (xoa tập trung vào vùng rốn).
- Cảm cúm: Rau răm một nắm, gừng sống 3 lát. Hai thứ giã nhỏ vắt lấy
nước uống. Hoặc rau răm 20g, tía tô 20g, kinh giới 16g, xương bồ 16g, xuyên
khung 10g, bạch chỉ 10g. Kiện 10g. Sắc uống.
- Đau bụng tiêu chảy do nhiễm
lạnh: Rau răm (khô) 16g, bạch truật 12g, kinh giới 16g, lương
khương 12g, quế 10g, gừng nướng 4g. Đổ nước 2 bát, sắc còn 1 bát. Chia 2 lần
uống trong ngày
- Chữa rắn cắn: Rau rắm một nắm giã nhỏ vắt lấy nước cho nạn nhân uống. Bã
đắp vào nơi vết cắm băng lại (cần làm sớm thì có kết quả tốt).
- Nước ăn chân: Rau răm giã nhỏ đắp vào nơi bị tổn thương. Hoặc giã
nhỏ lấy nước cốt chấm vào nơi bị đau. Ngày 2 lần (giữ cho vết thương được khô
ráo để chống bội nhiễm)
Một vài tác hại của rau răm khi
dùng không đúng:
Rau răm không độc, nhưng cũng có thể gây họa cho người ăn
nếu ăn quá nhiều và thường xuyên.
- Theo các bác sĩ đông y thì ăn rau răm nhiều sẽ sinh nóng
rét, giảm tinh khí, thương tổn đến tủy, suy yếu tình dục. Cả nam và nữ nếu
ăn rau răm nhiều và thường xuyên có thể gây giảm ham muốn, đàn ông kém cường
dương tráng khí, chân huyết sẽ khô đi. Phụ nữ có thể mất chu kỳ kinh nguyệt.
- Phụ nữ những ngày thấy tháng (kinh nguyệt) không nên ăn
rau răm dễ bị rong huyết.
- Người có thai không nên ăn
nhiều rau răm, vì có thể gây sảy thai.
- Những người máu nóng, ốm gầy đặc biệt không nên ăn rau răm.