Cây Sang còn gọi là cây hạt đen, là một loài cây rất độc đáo mọc ở vùng rừng núi, đặc biệt là các triền đồi vùng trung du. Cây thích hợp với những khu đất ẩm. Quả sang mọc thành từng chùm hình sao với vỏ màu đỏ khá nổi bật. Nhìn như những bông hoa nhưng thực chất là những chùm quả. Quả sang không có mùi vị đặc trưng, cũng khó mà mô tả. Những hạt Sang có màu trắng khi còn non, còn khi già, tức là khi lớp vỏ đỏ mở nở bung ra, để lộ những chùm hạt đen tuyền. Hạt Sang non ăn ngòn ngọt, còn hạt già có thể phơi khô và rang ăn cũng khá bùi và thơm.