Sang


Cây Sang còn gọi là cây hạt đen, là một loài cây rất độc đáo mọc ở vùng rừng núi, đặc biệt là các triền đồi vùng trung du. Cây thích hợp với những khu đất ẩm. Quả sang mọc thành từng chùm hình sao với vỏ màu đỏ khá nổi bật. Nhìn như những bông hoa nhưng thực chất là những chùm quả. Quả sang không có mùi vị đặc trưng, cũng khó mà mô tả. Những hạt Sang có màu trắng khi còn non, còn khi già, tức là khi lớp vỏ đỏ mở nở bung ra, để lộ những chùm hạt đen tuyền. Hạt Sang non ăn ngòn ngọt, còn hạt già có thể phơi khô và rang ăn cũng khá bùi và thơm. 

Nhưng người ta thường nhớ đến cây Sang dưới góc nhìn thẩm mỹ nhiều hơn là ẩm thực. Nó cũng không phải loài cây được nhiều người biết đến, và không giống như nhiều loài cây hoa rừng khác, Sang ít có cơ hội xuống phố. Những chùm quả nở bung đỏ chót giữa cơ man màu xanh cây lá như những nét điểm xuyết nổi bật, như những chiếc khuy áo sáng rực điệu đà trên một nền vải tông màu lạnh. Vì tên Sang nên gần đây nó cũng được dân chơi cây mua về trồng trước các biệt thự cho… sang trọng. Nhưng có lẽ chỉ giữa núi rừng, giữa bạn bè các loài cây nó mới thực sự nổi bật và tỏa sáng.
Comments