Cây Vối hay còn gọi là chè Vối Cây Vối có tên khoa học là Eugenia operculata Roxb., họ Sim (Myrtacaeae). Mô tả cây Vối: Cây Vối là cây gỗ có kích thước trung bình. Lá cây Vối bầu dục hay xoan ngược, thót nhọn ở gốc, có mũi ngắn ở đầu, nhạt màu, và hơi có chấm nâu trên cả hai mặt, dài 8-9cm, rộng 4-8cm. Hoa gần như không cuống, thành cụm hoa hình tháp trải ra ở nách những lá đã rụng. Quả hình cầu hay hình trứng, đường kính 7-12mm, nhám, nhớt. Lá cây VốiBộ phận dùng của cây Vối: Nụ hoa, vỏ thân, lá cây Vối. Hoa cây VốiThành phần hoá học chính cây Vối: Lá chứa tanin, flavonoid, Alcaloid, tinh dầu, các bộ phận khác chứa sterol, chất béo… Quả cây Vối Cây Vối cổ thụ |